低温亚临界萃取技术是一种Gao效的物理萃取方法，其原理及优势如下：

　　一、原理

　　低温亚临界萃取技术的原理基于溶剂的亚临界状态。溶剂在高于其沸点但低于临界点的温度区间内，会在一定压力下以液化状态存在，这种状态被称为亚临界状态。在此状态下，溶剂具有相似相溶的物理性质，因此可以用作生物成分的萃取溶剂。具体来说，利用亚临界流体（如丁烷、丙烷等）作为萃取剂，在密闭、无氧压力容器内，依据有机物相似相溶的原理，通过萃取物料与萃取剂在浸泡过程中的分子扩散过程，达到物料中的脂溶性成分转移到液态的萃取剂中，再通过减压蒸发将萃取剂与目标产物分离，得到目标产物。

　　二、优势

　　保护热敏性成分：低温亚临界萃取技术可以在室温或更低的温度下进行，因此不会对物料中的热敏性成分造成损害，能够很好地保存萃取产品中的易挥发成分。这对于蛋白类、色素类、药材类、挥发性精油类产品等热敏性物质的提取尤为重要。

　　萃取范围广：由于已使用和研究的低温亚临界溶剂（如丁烷、丙烷、二甲醚、四氟乙烷、液氨等）的极性不同，因此可以萃取不同极性的目标物，扩大了萃取范围。

　　萃取选择性：低温亚临界萃取技术具有一定的萃取选择性，可以针对特定的目标成分进行萃取，提高萃取效率。

　　节能环保：该技术的萃取液蒸发耗能少，脱溶过程不必使物料高温升温，相对于常规的萃取方法，节能效果显著。同时，由于萃取温度低，也减少了能源消耗和碳排放。

　　生产成本低：相对于超临界提取技术，低温亚临界萃取技术的投资少，生产成本低，更容易实现大规模生产。这有利于降低产品的生产成本，提高市场竞争力。

　　综上所述，低温亚临界萃取技术具有保护热敏性成分、萃取范围广、萃取选择性、节能环保以及生产成本低等优势。这些优势使得低温亚临界萃取技术在动植物油脂、植物精油、植物色素、中草药、蛋白等加工领域具有广泛的应用前景。